Zutaten:

  • 1 große Handvoll frischer Spinat (ca. 40 g)
  • 1 mittelgroßer grüner Apfel, entkernt und grob zerkleinert (ca. 150 g)
  • 1 kleine Gurke, geschält und in Stücke geschnitten (ca. 100 g)
  • 1 Stück Ingwer, frisch, ca. 1 cm groß, geschält
  • 1/2 Zitrone, entsaftet (ca. 1 EL Zitronensaft)
  • 250 ml stilles Wasser oder Kokoswasser
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional, für leichte Süße)
  • Eiswürfel nach Belieben

Anleitung:

  1. Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Apfel, Gurke und Ingwer vorbereiten (schälen, entkernen, zerkleinern).
  2. Die Hälfte der Zitrone auspressen und den Saft abmessen.
  3. Alle Zutaten (Spinat, Apfel, Gurke, Ingwer, Zitronensaft, Wasser oder Kokoswasser, Honig) in den Mixer geben.
  4. Auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie eine cremige und homogene Konsistenz erreicht (ca. 1-2 Minuten).
  5. Nach Geschmack Eiswürfel und eventuell Honig hinzufügen, nochmals kurz mixen.
  6. Sofort in ein großes Glas füllen und genießen.