Zutaten:

  • 200g Mehl (Type 405)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 40g Zucker
  • 2 Eier
  • 250ml Milch
  • 60g geschmolzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Anleitung:

  1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.
  2. Eier, Milch, geschmolzene Butter und ggf. Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren. Nicht zu lange rühren! Ein paar Klümpchen sind okay.
  4. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  5. Eine Portion Teig (ca. 1 Kelle) auf das heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen (ca. 2-3 Minuten pro Waffel). Aufpassen, dass sie nicht verbrennen!
  6. Die fertigen Waffeln sofort servieren und genießen!