Zutaten:

  • 50 g zarte Haferflocken
  • 250 ml Pflanzenmilch
  • 1 Prise Salz
  • 5 ml Ahornsirup
  • 1 g gemahlene Vanille

Anleitung:

  1. Haferflocken, Pflanzenmilch und die Prise Salz in den Topf geben.
  2. Den Herd auf mittlere Hitze stellen. Hinweis: Zu hohe Hitze lässt die Milch schnell überkochen.
  3. Kontinuierlich rühren, während die Mischung warm wird.
  4. Die Masse etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie anfängt zu sieden und glänzt.
  5. Den Topf sofort vom Herd nehmen. Hinweis: Das verhindert, dass der Brei zu dickflüssig wird.
  6. Ahornsirup vorsichtig unterrühren.
  7. Die gemahlene Vanille hinzufügen.
  8. Kurz ziehen lassen, damit die Aromen verschmelzen.
  9. In eine Schüssel füllen und sofort genießen.