Zutaten:

  • 4 frische Zuckermaiskolben
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g weiche, ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel frische, gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel frischer, gehackter Schnittlauch
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)

Anleitung:

  1. Die äußeren Blätter der Maiskolben entfernen, die feinen Fäden (Haare) entfernen.
  2. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit Petersilie, Schnittlauch, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Die Maiskolben mit Olivenöl bestreichen und auf den heißen Grill legen. Unter gelegentlichem Wenden etwa 15-20 Minuten grillen.
  5. Die gegrillten Maiskolben sofort mit der Kräuterbutter bestreichen und servieren.