Zutaten:

  • 500 g Kirschtomaten
  • 1 Block Feta-Käse (ca. 200g)
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 350g Pasta (z.B. Spaghetti, Penne, Rigatoni)
  • Frischer Basilikum, gehackt, zum Garnieren

Anleitung:

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kirschtomaten in die Auflaufform geben. Knoblauch, Olivenöl, Chiliflocken und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen.
  3. Den Feta-Block in die Mitte der Tomaten legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Tomaten platzen und der Feta geschmolzen und leicht gebräunt ist.
  5. Während die Tomaten und der Feta backen, die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
  6. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit den Tomaten vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  7. Die gekochte Pasta abgießen und sofort in die Auflaufform mit der Sauce geben. Gut vermischen, so dass die Pasta vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
  8. Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.