Gebackene Bananen mit Honig Wie vom Lieblingschinesen

Anleitung:

1. Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 175°C erhitzen. Ein Holzstäbchen hineinhalten; bilden sich Bläschen, ist es heiß genug.
2. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
3. Mineralwasser und Ei hinzufügen und kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu viel rühren!
4. Bananen schälen und halbieren oder dritteln.
5. Bananenstücke einzeln in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
6. Bananen vorsichtig ins heiße Öl geben (nicht zu viele auf einmal). Goldbraun frittieren (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
7. Gebackene Bananen mit einer Zange oder einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Gebackene Bananen auf Tellern anrichten, mit Honig beträufeln und optional mit Sesamkörnern bestreuen oder mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren!