Zutaten:

  • 250 g Reis (Jasminreis oder Langkornreis)
  • 375 ml Wasser
  • 1 TL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl, Rapsöl)
  • 1 Prise Salz
  • 1 kleines Stück Ingwer, in Scheiben geschnitten (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, angedrückt (optional)

Anleitung:

  1. Reis in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser so lange spülen, bis das Wasser klar abläuft.
  2. Reis, Wasser, Öl, Salz, Ingwer (optional) und Knoblauch (optional) in den Topf geben. Auf höchster Stufe zum Kochen bringen.
  3. Sobald das Wasser kocht, die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren, den Deckel auflegen und den Reis ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Deckel währenddessen nicht öffnen!
  4. Nach 15 Minuten den Topf vom Herd nehmen (Herdplatte nicht ausschalten). Den Reis weitere 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.
  5. Den Reis mit einer Gabel vorsichtig auflockern, um die Reiskörner zu trennen. Entferne Ingwer und Knoblauch falls du diese benutzt hast.