Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl (Type 405)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 50 g Zucker
  • ½ TL Salz
  • 2 große Eier
  • 375 ml Milch
  • 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

  1. Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verquirlen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren, bis alles kombiniert ist. Nicht zu lange rühren!
  4. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  5. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und gemäß den Anweisungen des Waffeleisens backen, bis die Waffel goldbraun ist.
  6. Waffeln aus dem Eisen nehmen und warmhalten, während die restlichen Waffeln gebacken werden.