Zutaten:

  • 250 g Mehl (Type 405)
  • 120 g Zucker
  • 10 g Backpulver
  • 2 g Salz
  • 120 ml Milch
  • 60 g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei (Größe M)
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 150 g Puderzucker
  • 30 ml Milch
  • 2 g Vanillepulver

Anleitung:

  1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Anschließend Milch, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
  2. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Vertiefungen einer leicht eingefetteten Donutform zu etwa 2/3 füllen.
  3. Die Donuts bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 12–15 Minuten backen, bis sie eine hellgoldene Farbe haben.
  4. Die Donuts vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  5. Puderzucker, Milch und Vanillepulver zu einer glatten Glasur verrühren und die abgekühlten Donuts damit bestreichen.