Zutaten:

  • 250 g Reis (z.B. Basmati-, Jasmin- oder Langkornreis)
  • 500 ml Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • 1 EL Pflanzenöl oder Butter (optional)
  • kleine Prise Pfeffer

Anleitung:

  1. Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
  2. Reis, Wasser, Salz und optional Öl oder Butter in den Topf geben.
  3. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
  4. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  5. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen.
  6. Den Reis mit einer Gabel vorsichtig auflockern und servieren.