Zutaten:

  • 200g Feta (am Stück)
  • 100g griechischer Joghurt (mind. 10% Fett)
  • 2 EL Olivenöl (Extra Vergine)
  • 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 TL getrockneter Oregano
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • Optional: Eine Prise Chiliflocken

Anleitung:

  1. Feta würfeln, Knoblauch schälen, Zitrone auspressen.
  2. Alle Zutaten (Feta, Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, ggf. Chili) in den Mixer geben.
  3. So lange pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist (ca. 30-60 Sekunden).
  4. Mit Pfeffer und ggf. Salz abschmecken.
  5. In einer Schüssel anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren. Direkt servieren oder bis zum Servieren kaltstellen.