Zutaten:

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Meersalz
  • 600 g Griechischer Joghurt (5% Fett)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Granola (zuckerreduziert)
  • 30 g gehackte Pistazien
  • 0.5 TL Zimt

Anleitung:

  1. Die Erdbeeren gründlich reinigen und das Grün entfernen.
  2. Früchte in 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schale geben.
  3. Ahornsirup, Zitronensaft und Meersalz unter die Beeren mischen. Zehn Minuten ziehen lassen, bis die Beeren glänzen.
  4. In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Vanilleextrakt glatt rühren.
  5. Das Granola in einer kleinen Schale mit dem Zimt vermengen.
  6. Die gehackten Pistazien bereitstellen. Die Farbe sollte leuchtend grün sein.
  7. Die erste Schicht Joghurt (ca. 2 EL) in jedes Glas füllen.
  8. Eine Schicht der marinierten Erdbeeren vorsichtig darauf platzieren. Achte auf saubere Ränder.
  9. Das Granola großzügig über die Beeren streuen, um eine Trennschicht zu schaffen.
  10. Den Vorgang wiederholen, bis das Glas gefüllt ist, und mit Pistazien abschließen.