Zutaten:
- 250g Trockene Nudeln (z.B. Penne, Farfalle)
- 400g Gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 200ml Sahne (min. 30% Fett)
- 200ml Milch (3.5% Fett)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g Geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 100g Gewürfelte Schinkenwürfel oder Speckwürfel (optional)
Anleitung:
- Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Gehackte Tomaten, Sahne, Milch, Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
- Nudeln und (optional) Schinken-/Speckwürfel in eine große Schüssel geben. Die Soße darüber gießen und alles gut vermischen, so dass die Nudeln bedeckt sind.
- Die Nudel-Soße-Mischung in die Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Auflauf blubbert.
- Vor dem Servieren kurz (ca. 5-10 Minuten) ruhen lassen.