Zutaten:

  • 500 g TK-Himbeeren
  • 1 EL Puderzucker
  • 500 g Magerquark
  • 400 ml Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Zucker
  • 150 g Baiser-Tupfen

Anleitung:

  1. Verteilen Sie die gefrorenen Himbeeren gleichmäßig in einer Glasschüssel oder in 6 Dessertgläsern. Bei Bedarf mit 1 EL Puderzucker bestäuben.
  2. Schlagen Sie die kalte Schlagsahne zusammen mit dem Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker auf, bis sie feste Spitzen bildet.
  3. Rühren Sie den Magerquark in einer separaten Schüssel kurz glatt und heben Sie die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse.
  4. Zerkleinern Sie die Baiser-Tupfen grob in einem Gefrierbeutel. Schichten Sie die Creme über die Himbeeren und schließen Sie das Dessert mit einer Schicht Baiser-Bröseln ab.
  5. Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit die Himbeeren antauen können.