Zutaten:

  • 25 g weiße Schokolade, fein gehackt
  • 200 g dunkle Schokolade (64% Kakao), fein gehackt
  • 50 g Kadayif Teigfäden (Engelshaar), fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 200 g Pistaziencreme
  • 2 TL Tahina

Anleitung:

  1. Weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen, in einen Spritzsack füllen und wellenartig in die Pralinenform spritzen. Kurz anfrieren.
  2. Kadayif in Butter goldbraun anrösten. Vom Herd nehmen.
  3. Pistaziencreme und Tahina unter den gerösteten Kadayif mischen, abkühlen lassen.
  4. Dunkle Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Einen Teil davon auf die angefrorene weiße Schokolade geben und die Formränder mit dem Pinsel ausstreichen. Kurz anfrieren.
  5. Pistazienmasse gleichmäßig in die Formen füllen. Kurz anfrieren.
  6. Restliche dunkle Schokolade darüber gießen, glatt streichen.
  7. Für mindestens 30 Minuten tiefkühlen.
  8. Schokolade aus der Form lösen und genießen!