Zutaten:

  • 4 große Eier (ca. 240 g)
  • 2 Esslöffel Milch (ca. 30 ml)
  • 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Esslöffel Butter (ca. 15 g)

Anleitung:

  1. Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
  2. Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  3. Die Eiermischung in die heiße Pfanne gießen.
  4. 1-2 Minuten ohne Rühren kochen lassen, bis der Rand fest wird.
  5. Den geriebenen Käse auf eine Hälfte der Omelette streuen.
  6. Mit einem Spatel die andere Hälfte über den Käse klappen.
  7. Noch 1-2 Minuten weitergaren bis der Käse geschmolzen ist, dann servieren.