Zutaten:

  • 150-200g hochwertiges Pastrami, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Scheiben Roggenbrot (am besten mit Kümmel)
  • 2 Esslöffel mittelscharfer Senf
  • 4-6 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
  • Optional: 1 Esslöffel Butter oder Öl zum Anbraten des Pastrami
  • Optional: 30g Schweizer Käse, in dünne Scheiben geschnitten

Anleitung:

  1. Optional: In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen. Pastrami kurz von beiden Seiten anbraten, bis es leicht knusprig ist.
  2. Roggenbrotscheiben auf einer Arbeitsfläche auslegen.
  3. Beide Brotscheiben mit Senf bestreichen.
  4. Die Hälfte des Pastrami auf einer Brotscheibe verteilen.
  5. Gewürzgurken auf dem Pastrami verteilen.
  6. Optional: Käse auf das Pastrami geben.
  7. Die zweite Brotscheibe mit der Senfseite nach unten auf das Sandwich legen.
  8. Sandwich halbieren (optional) und sofort servieren.