Zutaten:

  • 800g Rinderhackfleisch (mit 20% Fettanteil)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Ei (Größe M)
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 EL Worcestershire Sauce
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)

Anleitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten, alle Zutaten bereitstellen.
  2. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Worcestershire Sauce und Gewürze in einer großen Schüssel gut vermengen. Nicht zu viel kneten!
  3. Die Hackfleischmischung in vier gleich große Portionen teilen und zu Patties formen. Eine kleine Mulde in die Mitte drücken.
  4. Die Patties für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Öl in einer heißen Pfanne erhitzen oder den Grill vorbereiten. Die Patties darin von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Die Burger Patties auf Burger Buns mit deinen Lieblingszutaten servieren.