Zutaten:
- 200 g Weizenmehl (Allzweckmehl)
- 150 g Zucker
- 4 große Eier (Zimmertemperatur)
- 100 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 300 g Schlagsahne (optional)
- 100 g Puddingpulver (vanille, optional)
Anleitung:
- Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Gesmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- Trockene Zutaten langsam unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
- Tortenboden abkühlen lassen und nach Wunsch füllen.