Zutaten:

  • 1/2 Tasse Mayonnaise (120 ml)
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst (ca. 20g)
  • 2 EL Saure Sahne oder Griechischer Joghurt (30 ml)
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst (15 ml)
  • 1 TL Dijon Senf (5 ml)
  • 1/4 TL Salz (1.25 ml)
  • 1/8 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen (0.625 ml)
  • Optional: 1 EL Gehackte frische Petersilie oder Schnittlauch (15 ml)

Anleitung:

  1. Knoblauchzehen schälen und entweder fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben.
  2. In einer Schüssel Mayonnaise, Saure Sahne/Joghurt, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Den vorbereiteten Knoblauch unter die Soßenbasis rühren.
  4. Falls gewünscht, gehackte Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen und verrühren.
  5. Die Soße abgedeckt mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls mit Salz, Pfeffer oder Zitronensaft nachwürzen.