Zutaten:

  • 500g festkochende Kartoffeln
  • 1,5 EL Rapsöl
  • 1 TL Meersalz
  • 0,5 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung:

  1. Kartoffeln schälen und in ca. 3–5 mm dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben für 15 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, um die überschüssige Stärke zu entziehen.
  3. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten. Absolut trocken tupfen, um maximale Knusprigkeit zu gewährleisten.
  4. In einer Schüssel das Öl mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer vermischen.
  5. Die trockenen Kartoffelscheiben mit der Öl-Gewürz-Mischung gründlich vermengen, bis jede Scheibe benetzt ist.
  6. Kartoffelscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Im Programm 'Air Fry' bei 200°C für ca. 25 Minuten garen, dabei den Korb zwischendurch schütteln.