Zutaten:

  • 200g Feta-Käse, zerbröselt
  • 120g griechischer Joghurt (10% Fett), Natur
  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst oder fein gehackt
  • 1/4 TL Chiliflocken (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (Dill, Petersilie, Minze), gehackt

Anleitung:

  1. Feta, Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Chiliflocken (falls verwendet) in die Küchenmaschine geben.
  2. Alles glatt pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz länger oder kürzer pürieren. Für einen gröberen Dip, nur kurz mixen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorsicht beim Salzen, da der Feta bereits salzig ist!
  4. Den Dip in eine Schüssel füllen.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren.
  6. Optional: Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.