Zutaten:
- 250g weiche Butter
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 375g Mehl
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Ei hinzufügen und verrühren.
- Mehl und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein Teig entsteht.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen (optional).
- Ofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen.
- Kekse auf die vorbereiteten Backbleche legen und 8-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Kekse auf den Backblechen abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden, um vollständig abzukühlen.