Zutaten:

  • 2 reife Bananen (ca. 250g), zerdrückt
  • 160g zarte Haferflocken
  • 1/2 TL gemahlener Zimt (optional)
  • Eine Prise Salz
  • 50g gehackte Nüsse oder Schokostückchen (optional)

Anleitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
  3. Haferflocken, Zimt (falls verwendet) und Salz zu den zerdrückten Bananen geben. Optional: Nüsse oder Schokostückchen hinzufügen. Alles gut vermischen.
  4. Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Leicht andrücken.
  5. Kekse im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
  6. Kekse auf dem Backblech etwas abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.