Zutaten:

  • 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Handvoll frische Petersilie (gehackt)

Anleitung:

  1. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Knoblauch und Petersilie hacken, Zitrone auspressen und Schale reiben.
  2. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
  3. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten goldbraun anbraten.
  4. Garnelen in die Pfanne geben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  5. 4-5 Minuten garen, bis sie rosa und durchgegart sind.
  6. Zitronensaft und -schale sowie die gehackte Petersilie unter die Garnelen mischen.
  7. Sofort heiß servieren, eventuell mit zusätzlicher Petersilie garnieren.