Herzhafte Chinakohlrouladen Mit Deftiger Hackfleischfüllung Und Cremiger Soße

Rezeptvorstellung: Chinakohlrouladen Mehr als nur Rohkost!

Na, wer hat mal wieder Lust auf was Deftiges? Ich hab da was für euch: Chinakohlrezepte , die euch umhauen werden! Und zwar reden wir hier von saftigen Chinakohlrouladen.

Klingt erstmal spießig? Denkste! Diese Rouladen sind einfach nur mega lecker und alles andere als langweilig.

Der Star: Chinakohl im Rampenlicht

Der Chinakohl , ursprünglich aus Asien, ist bei uns ja mittlerweile auch 'n alter Bekannter. Er ist mild im Geschmack und super vielseitig.

Erfahre, wie du mit simplen Chinakohl Rezept einfach das Gericht auf ein neues Level heben kannst. Unsere Version hier ist ein bisschen wie eine moderne Interpretation von Omas Krautwickeln, nur eben mit Chinakohl .

Die Zubereitung ist easy, aber das Wickeln braucht 'n bisschen Übung. Aber keine Sorge, das kriegt jeder hin! Dauert insgesamt ca. 1 Stunde 15 Minuten und reicht für 4 hungrige Mäuler.

Warum gerade diese Rouladen?

Diese Rouladen sind nicht nur lecker, sondern auch 'ne kleine Vitaminbombe! Der Chinakohl liefert nämlich ordentlich Vitamin C. Außerdem sind sie perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder die Familie.

Und das Beste: Sie schmecken auch am nächsten Tag noch! Was diese Rouladen so besonders macht? Die Kombi aus dem zarten Chinakohl , der deftigen Hackfleisch Füllung und der cremigen Soße.

Einfach unschlagbar! Lass uns die Chinakohl Zubereitung angehen!

Was kommt rein? Die Zutatenliste

Für die Rouladen brauchen wir natürlich einen großen Chinakohl (so ca. 1 kg), 500 g gemischtes Hackfleisch , eine Zwiebel, Knoblauch, vorgekochten Reis, Petersilie, ein Ei und 'n paar Gewürze.

Für die Soße brauchen wir Butter, Mehl, Sahne, Milch, Zitronensaft und noch mehr Gewürze. Alles easy zu bekommen, kein Hexenwerk.

Wer sich vegetarisch ernährt, kann auch eine Chinakohlrouladen vegetarisch Variante mit Linsen machen.

Also ran an den Herd und lasst uns diese Chinakohl Winterrezepte ausprobieren!

Zutaten & Equipment: Ran an den Chinakohl!

Na, wer hat Lust auf Chinakohlrouladen ? Ich zeig euch, was ihr dafür alles braucht. Keine Angst, ist gar nicht so wild, wie es klingt. Versprochen! Mit unseren Chinakohlrezepte wird es lecker.

Die Hauptdarsteller im Topf

Hier kommt die Liste. Alles genau abgemessen, damit nix schiefgeht. Glaubt mir, ich hab' schon genug Küchenschlachten hinter mir...

• 1 großer Chinakohl (ca. 1 kg , US: ~2.2 lbs). Achtet drauf, dass er knackig aussieht und keine braunen Stellen hat.
• 500 g gemischtes Hackfleisch (US: ~1.1 lbs). Am besten frisch vom Metzger.
• 1 Zwiebel, fein gehackt (ca. 100g ).
• 1 Knoblauchzehe, gepresst.
• 100 g Langkornreis, vorgekocht (US: ~ ½ cup).
• 1 Bund Petersilie, fein gehackt.
• 1 Ei (Größe M).
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß.
• ½ TL Majoran, getrocknet.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• 2 EL Öl zum Anbraten.
• 100 ml Gemüsebrühe (US: ~ ½ cup).

Für die Soße brauchen wir noch:

• 20 g Butter (US: ~1.5 tbsp).
• 20 g Mehl (Type 405) (US: ~2 tbsp all-purpose flour).
• 200 ml Sahne (US: ~ ¾ cup heavy cream).
• 100 ml Milch (US: ~ ½ cup).
• Saft einer halben Zitrone.
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack.

Würze muss sein!

Ohne die richtigen Gewürze schmeckt's doch nur halb so gut, oder? Ich liebe ja Majoran und Paprika in meinen Chinakohlrouladen vegetarisch Rezepten.

Und wer's mag, kann noch 'ne Prise Chili dazugeben. Für ein Chinakohl Rezept einfach könnt Ihr auch fertige Hackfleischmischung verwenden.

• Paprika & Majoran: Ein Muss für den klassischen Geschmack.
• Muskatnuss: Verleiht der Soße das gewisse Etwas.
• Einfach austauschen: Statt frischer Petersilie geht auch getrocknete.

Was steht im Werkzeugkasten?

Keine Sorge, ihr braucht keine Profi Ausrüstung. Die Basics reichen vollkommen.

• Großer Topf: Zum Blanchieren vom Chinakohl .
• Große Schüssel: Für die Füllung.
• Bratpfanne: Zum Anbraten der Rouladen.
• Zahnstocher oder Küchengarn: Damit die Rouladen nicht auseinanderfallen.

Ich hab' auch schon mal statt Zahnstochern einfach Büroklammern genommen. Aber pssst! Nicht weitersagen! Kleiner Tipp am Rande: Die besten Chinakohl Winterrezepte sind einfach! Also los geht's.

Lasst uns gemeinsam in die Welt der Chinakohlrezepte Auflauf und Co. eintauchen!

Alright, Leute, aufgepasst! Heute machen wir Chinakohlrouladen ! Wer jetzt denkt, " Chinakohl , öde!", der irrt gewaltig. Wir pimpen den Kohl so richtig auf.

Denn heute gibt es deftige Chinakohlrezepte ! Und zwar in Form von leckeren Rouladen mit Hackfleischfüllung und cremiger Soße. Ein Festmahl für die ganze Familie!

Prep Steps: Alles bereit für die Chinakohl Zubereitung

Bevor wir loslegen, schnibbeln und rühren wir alles vor. Das nennt man Mise en Place , klingt fancy, ist aber nur Vorbereitung.

Zwiebeln würfeln, Knoblauch pressen, Petersilie hacken. Den Chinakohl nicht vergessen! Die äußeren Blätter weg und die schönen Blätter ablösen. Den Strunk entfernen.

Kleiner Tipp: Die dicken Blattrippen etwas flacher schneiden, dann rollt es sich leichter.

Schritt für-Schritt zum Gefüllter Chinakohl Meisterwerk

1. Chinakohl blanchieren: Die Blätter in kochendem Salzwasser ca. 2-3 Minuten weich kochen. Ab ins Eiswasser, damit sie schön grün bleiben.
2. Hackfleischfüllung vorbereiten: 500 g Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, 100 g vorgekochten Reis, Petersilie, 1 Ei , Paprikapulver, Majoran, Salz und Pfeffer gut vermischen.
3. Rouladen wickeln: Auf jedes Kohlblatt ca. 2 EL Füllung geben und aufrollen. Mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.
4. Anbraten: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen rundherum goldbraun anbraten.
5. Schmoren: Mit 100 ml Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 30-40 Minuten schmoren lassen.
6. Soße zaubern: Rouladen rausnehmen. 20 g Butter in der Pfanne schmelzen, 20 g Mehl einrühren, mit 200 ml Sahne und 100 ml Milch ablöschen. Aufkochen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
7. Servieren: Rouladen mit Soße anrichten. Fertig ist der Chinakohl Rezept einfach Genuss!

Pro Tipps für unschlagbare Chinakohlrezepte Auflauf Alternativen

• Bloß nicht zu viel Füllung! Sonst platzen die Dinger beim Braten. Und das will ja keiner.
• Wer es vegetarisch mag: Das Hackfleisch einfach durch Linsen oder Tofu ersetzen. Schon habt ihr Chinakohlrouladen vegetarisch !
• Die Rouladen schmecken am nächsten Tag fast noch besser, weil sie dann richtig durchgezogen sind. Also, ruhig einen Tag vorher zubereiten!

So, meine Lieben, jetzt wisst ihr Bescheid. Ran an den Chinakohl ! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Und vergesst nicht, es gibt viele Chinakohl Winterrezepte zu entdecken.

Probiert auch mal einen frischen Chinakohlsalat oder einen herzhaften Kohlsalat ! Lasst es euch schmecken.

Na, Freunde der deftigen Küche? Habt ihr auch mal wieder Bock auf was richtig Leckeres? Dann aufgepasst, denn jetzt zeig ich euch, wie ihr mit Chinakohlrezepte echte Geschmacksexplosionen zaubert! Chinakohl, der unterschätzte Held im Gemüsefach, kann nämlich mehr als nur Chinakohlsalat .

Und heute machen wir Chinakohlrouladen , die euch umhauen werden.

Rezept Notizen: Dein Spickzettel zum Rouladen Glück

Kommen wir zum Eingemachten. Hier sind ein paar Tipps und Tricks, die deine Chinakohlrouladen zum absoluten Highlight machen. Keine Angst, das ist kein Hexenwerk, versprochen!

Servier Vorschläge: Mehr als nur Roulade

Wie präsentierst du deine Rouladen am besten? Denk an den Wow-Effekt! Auf einem Teller angerichtet und mit einem Klecks Soße beträufelt, sehen sie schon mal super aus.

Als Beilage passen Kartoffelpüree, Salzkartoffeln oder ein frischer Salat perfekt. Und wer's edel mag, serviert dazu einen trockenen Weißwein. Zum Beispiel einen Silvaner oder Riesling, passt super!

Lagerungs Tipps: Für Faule und Vorausschauende

Du hast zu viele Rouladen gemacht? Kein Problem! Im Kühlschrank halten sie sich locker 2-3 Tage. Einfach in einer Tupperdose verstauen.

Und falls du noch mehr auf Vorrat kochen willst: Einfrieren klappt auch! Am besten portionsweise in Gefrierbeutel packen. Zum Aufwärmen entweder im Kühlschrank auftauen lassen oder direkt in der Mikrowelle erhitzen.

Aber Achtung: Die Konsistenz kann sich etwas verändern.

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

Du bist Vegetarier oder hast 'ne Allergie? Kein Problem, wir passen das Rezept einfach an! Für eine Chinakohlrouladen vegetarisch Variante kannst du das Hackfleisch einfach durch Linsen, Tofu oder eine Mischung aus beidem ersetzen.

Und wer's asiatisch mag, kann etwas Sojasauce und Ingwer in die Füllung geben. So wird aus dem deutschen Klassiker ein exotisches Gericht.

Auch super lecker ist ein Chinakohlsalat als Vorspeise, der macht den Gaumen frei für die Rouladen.

Nährwerte: Was steckt drin?

Pro Portion schlagen die Chinakohlrouladen mit etwa 450 kcal zu Buche. Davon sind etwa 30 g Protein, 25 g Fett und 20 g Kohlenhydrate.

Aber hey, wir reden hier von Soulfood, also genießt es einfach! Chinakohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, also ist es auch noch gesund.

Win-win, oder? Und wer auf die Linie achtet, kann natürlich fettarme Sahne und mageres Hackfleisch verwenden. So wird's leichter! Und wer Chinakohl Winterrezepte sucht, hat hier ein echtes Juwel gefunden!

So, jetzt aber ran an den Herd und Chinakohl zubereiten ! Lasst es euch schmecken und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Und wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja eure ganz eigene, geheime Zutat für die perfekten Chinakohlrouladen ! Lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!